“บอนชอน” เข้ามาเปิดตลาดในไทย โดยสาขาแรกเปิดให้บริการในปี 2554 ปัจจุบันอยู่ภายใต้การดูแลและบริหารในเครือของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จํากัด (มหาชน) โดยได้สร้างปรากฏการณ์เกาหลีฟีเวอร์ ด้วยเมนูยอดฮิตติดลมบนตลอดกาลอย่าง ไก่ทอดเกาหลี ที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ทำให้มัดใจผู้บริโภคได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่เปิดตัว กลายเป็นกระแสที่ดึงดูดผู้บริโภคให้ติดใจในรสชาติของอาหารมาอย่างยาวนานต่อเนื่องกว่าทศวรรษ ทำให้ “บอนชอน” สามารถสร้างการรับรู้ให้กับแบรนด์และทำให้ผู้บริโภคเกิดการจดจำและนึกถึง “บอนชอน” ทุกครั้งที่นึกถึงไก่ทอดสไตล์เกาหลี ปัจจุบันบอนชอนสร้างความสำเร็จผ่านยอดขายที่พุ่งทะยานแตะหลักพันล้านบาทต่อปี และการขยายสาขาอย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่ปี ท่ามกลางการแข่งขันของตลาดไก่ทอดที่มีมูลค่ากว่า 2.8 หมื่นล้านบาท การันตีถึงความสำเร็จของแบรนด์ตลอดที่ดำเนินธุรกิจในไทย ด้วยสาขาครอบคลุมทั่วประเทศมากถึง 103 สาขา โดยตั้งเป้าหมายที่จะเปิดสาขาเพิ่มอย่างต่อเนื่องทุกปี เพื่อสร้างความแข็งแกร่งทางธุรกิจ และเดินหน้าเสิร์ฟความอร่อยและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้เข้าถึงคนไทยได้มากขึ้นกว่าเดิม ต่อยอดการเป็นแบรนด์ไก่ทอดเกาหลี ที่ได้รับความนิยม อันดับ 1 ครองใจผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยในประเทศไทย
ด้วยการทำงานในมาตรฐานระดับสูงของเครือไมเนอร์ ฟู้ด ทำให้บอนชอนประเทศไทยได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อย สะอาด และมีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง พร้อมนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่เหมาะสมกับโลกยุคปัจจุบันมาใช้เพื่อพัฒนาระบบการจัดการในร้าน ทักษะของพนักงานหน้าร้าน รวมทั้งการเดลิเวอรี่ เพื่อส่งมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้ผู้บริโภค เกิดความประทับใจทุกครั้งที่ได้ทานบอนชอน และด้วยมาตรฐานนี้ทำให้ บอนชอน ยังคงเอกลักษณ์สร้างความแตกต่างให้กับเมนูไก่ทอดให้มีความพิเศษกว่าที่อื่นๆ ด้วยสูตรเฉพาะตัว ตั้งแต่การทอดทำให้ได้ไก่ที่หนังกรอบนุ่ม ตามด้วยการทาซอสสูตรลับเฉพาะที่นำเข้าจากเกาหลีด้วยแปรงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งนอกจากเมนูไก่ทอดที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์แล้ว ยังมีเมนูอาหารเกาหลีอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น เมนูจานหลัก อาหารทานเล่น และของหวาน ให้ผู้บริโภคได้เลือกรับประทานได้อย่างหลากหลายอีกด้วย
กลับมาคราวนี้ บอนชอนมาพร้อมกับการสร้างความคึกคักให้วงการอาหารเกาหลีกับความพิเศษใหม่กว่าที่เคย ในการเดินหน้าพัฒนาความอร่อยด้วยการคิดค้นเมนูไก่ทอดให้มีรสชาติหลากหลาย เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภค โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่แบบนี้ ก็ไม่พลาดที่จะขอสร้างความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภค และทำให้อาหารเกาหลีมีความโดดเด่น น่าทาน และไม่จำเจอีกต่อไป ด้วยการนำคอนเซ็ปต์ “หิมะแรกแห่งปี” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์เริ่มต้นแห่งการเฉลิมฉลอง มาเป็นกิมมิคในการเพิ่มความตื่นตาตื่นใจให้กับเมนูอาหาร โดยนำวัตถุดิบขึ้นชื่ออย่าง น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เข้ามาผสมผสานอยู่บนจานอาหารที่เป็นเมนูยอดฮิตของ “บอนชอน” ในรูปโฉมใหม่ กับการเปิดตัวครั้งแรกของกลุ่มเมนูใหม่ล่าสุด “บอนชอน สโนว์ ทรัฟเฟิล” (BONCHON SNOW TRUFFLE) นำทัพความอร่อยด้วย ไก่กรอบทรัฟเฟิล ให้ฟินไปกับความเข้มข้นของ ‘Triple Truffle’ ทรัฟเฟิลอร่อยแบบคูณสาม ในแบบฉบับไก่ทอดเกาหลีอันดับ 1 เคลือบทรัฟเฟิลออยล์ โรยผงสโนว์ทรัฟเฟิล และเพิ่มความอร่อยเต็มขั้นด้วยทรัฟเฟิลชีสซี่ ฟองดูว์ ที่รับประกันความอร่อยแบบที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน
พร้อมกันนี้ทรัฟเฟิลยังถูกนำไปรังสรรค์ในเมนูขายดีต่าง ๆ อาทิ รามยอน เฟรนช์ฟรายส์ และต๊อกบกกิ ออกมาเป็นเมนูสุดพิเศษ ประกอบด้วย ทรัฟเฟิลชีสรามยอน รามยอนกิมจิแห้งเสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลชีส และท็อปปิ้งจัดเต็ม หรือจะเป็น ทรัฟเฟิลฟรายส์ โรยด้วยสโนว์ทรัฟเฟิลและพาเมซานชีส เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลมาโยสุดโปรด ตามมาด้วย ทรัฟเฟิลคาโบนาร่าต๊อกบกกิ เมนูเอาใจคนรักต๊อกบกกินุ่มหนึบ กับซอสคาโบนาร่าสุดพิเศษ รสหรู ละมุนลิ้น และปิดท้ายไปกับ ทรัฟเฟิลต๊อกไบท์ ซอสทรัฟเฟิลมาโย ต๊อกบกกิชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับซอสทรัฟเฟิลมาโย เพลินจนหยุดทานไม่ได้ โดยทุกเมนูพร้อมรอเสิร์ฟให้ทุกคนได้มาร่วมปรากฏการณ์หิมะทรัฟเฟิลตกครั้งแรกไปพร้อมๆกัน ตลอดจนการได้สัมผัสถึงรสชาติแห่งความพรีเมียมของทรัฟเฟิลเข้มข้น หอมหวนตั้งแต่คำแรกที่ได้ลอง ในราคาที่เข้าถึงได้ ซึ่งมีเฉพาะฤดูกาลนี้เท่านั้น
